中村勝則のブログ

ニューヨーク発ハンバーガーレストラン「(Shake Shack)」から限定メニューが登場する。ラーメン屋「 鬼金棒」とコラボ 、「カラシビバーガー」「シェイク シャック」の日本上陸2周年を記念し、ラーメン屋「カラシビ味噌 らー麺 鬼金棒」とコラボレーションした「カラシビバーガー(KARASHIBI Burger)」が発売。2017年11月11日(土)のみ、外苑いちょう並木店にて400個限定で展開される。「鬼金棒」のラーメン「カラシビ味噌らー麺」は、奥の深い風味と辛味の唐辛子と、インパクトある痺れを持つ香り高い山椒をふんだんに使用しているのが特徴。

今回登場する「カラシビバーガー」にもそんな“カラシビスパイス”をシャックソースに混ぜ込み、上下のバンズにたっぷりとスプレッドした。ジューシーに焼き上げたアンガスビーフ100%のパティの上にはブルガリバッグコピー、八角などのスパイスで香り付けしたとろける角煮チャーシューを豪快に2枚乗せ、甘酢漬けのキュウリとシャキシャキとしたネギをトッピング。

旨味溢れるボリューミーな2種の肉に、“カラシビシャックソース”が辛味とパンチを効かせ、さらにトッピングの野菜も食感のアクセントとなった斬新な味わいだ。

また、バーガーには「鬼金棒」のトレードマークである金棒をイメージしたヤングコーンの素揚げが添えている。バーガーを頬張りつつ、ピクルスのようにつまみながら味わうのがおすすめだ。【詳細】
カラシビバーガー＜400個限定＞
発売日：2017年11月11日(土)
価格：1,ルイヴィトンイヤリングコピー080円+税
※売り切れ次第終了

＜販売店舗＞
シェイク シャック 外苑いちょう並木店
住所：東京都港区北青山2-1-15
営業時間：11:00～22:00
TEL：03-6455-5409冬限定の新感覚スイーツ「ホリデー シェイク」2017年11月3日(金)から12月31日(日)までの期間限定で「ホリデー シェイク(Holiday Shake)」が登場。2017年11月1日(水)にオープンするでは、他店舗より一足早く、オープン日から販売される。人気メニューに加えて新作2種がラインナップ(左から)ソルテッドメイプル、クリスマスクッキー、チョコレートペパーミント いずれもスモール570円＋税、レギュラー 740円＋税まるでスイーツをそのままシェイクにしたかのような、贅沢なホリデーシーズン限定品「ホリデーシェイク」。今回は、に一番人気だった「クリスマスクッキー」に加え、初登場の「チョコレートペパーミント」と「ソルテッドメイプル」の2種がラインナップ。「チョコレートペパーミント」「チョコレートペパーミント(Chocolate Peppermint)」では、濃厚な甘味のチョコレートカスタードにすっきりとしたペパーミントをブレンド。クリスマス感溢れる赤白のキャンディケインとクランブルチョコレートをホイップクリームにトッピングした。クランブルチョコレートのザクザクとした食感が楽しい一杯だ。「ソルテッドメイプル」「ソルテッドメイプル(Salted Maple)」は、ジンジャーをアクセントにきかせた、甘さと塩気がマッチした癖になる味わい。フレッシュなバニラカスタードに華やかな香りのメープルシロップやクリームチーズなどを合わせ、仕上げに細かく砕いたジンジャーと少々の塩をホイップクリームの上にあしらった。「クリスマスクッキー」「クリスマスクッキー(Christmas Cookie)」はほんのり酸味のある特別なフローズンカスタードに、たっぷりのホイップクリームを乗せ、無添加の2色のシュガーを散りばめたコクのある一品。フローズンカスタードにホイップクリームを絡めて食べるのがおすすめ。【詳細】
Holiday Shake
販売期間：2017年11月3日(金)～12月31日(日) ※六本木店のみ11月1日(水)～
販売店舗：シェイク シャック国内全店舗
展開フレーバー：チョコレートペパーミント、ソルテッドメイプル、クリスマスクッキー
価格：全種類 スモール 570円＋税 / レギュラー 740円＋税